肉じゃが? いえ、麩じゃがです!

今日の定食は、車麩を入れたじゃが芋煮を、コロッケにしました。菜食では、麩じゃがの名前で出ています(^^) それから、ズッキーニとピーマンをトマトで煮込んだ夏のデリ、ひじきの煮物。果物は河内晩柑、お茶はルイボスティーです。 …

無茶々園の梅が届きました

柑橘だけでなく、梅でもお世話になっている愛媛県の無茶々園ですが、 今年は収量半数以下の大不作だということでした。 無茶々園の梅は粒が大きく、きれいで、香りも味も良く 農薬も化学肥料もほぼ使わず(許1)栽培されている上に価 …

山うどの天ぷら 付きます!

今日の定食は、大人気根菜のかき揚げに、山うどの天ぷらが付きます。自生のうど、都会ではめったに食べられません。今日はお弁当にもお付けしています。 副菜は胡麻豆腐と、小松菜とわかめの酢味噌和えです。果物は河内晩柑。 ランチス …

グリーンピース産直で入荷です!

レストランがお休みの中、更新失礼致します。 本日、長野の上田よりグリーンピースが入荷いたしました! 昨年も大好評だった丹野さんのグリーンピースです。 グリーンピースというと、どうも主役のイメージがありませんが 丹野さんの …

カラフルな野菜を食べる定食 できました!

今日の定食は、うど、小松菜、カラーピーマン、じゃが芋、人参、ブロッコリーと、お豆腐のステーキです。野菜たっぷり! ベジバーベキューソースが合います。 南瓜のくるみ和え、春雨サラダも付きます。お茶はえんめい茶。ランチスイー …

山うどの天ぷら 付いてます!

今日の定食は、そら豆入り 芹と根菜の天ぷら です。いつも野菜を送ってくださる生産者さんが、昨日、山で採ってきた野生のうどを送ってくださいました! 都会ではなかなか味わえない、季節のお味です。お弁当には入りませんので、レス …