・蓮根ハンバーグ トマトソース
・高野豆腐の利久揚げ
・コーンとマカロニのサラダ
・小松菜とさつま芋の麦味噌添え
※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。
#vegan #ベジタリアン #玄米 #根津の谷
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今日の副菜の「高野豆腐の利久揚げ」は
和食の世界で用いられる調理法だそうで
食材に胡麻をまぶして揚げるメニューとのこと。
その名の通り千利休からきているそうで
千利休が胡麻が好きだったから、とか
「利休色」(という色があるらしい)と胡麻の色が似ているから、など
諸説あるようです。
加えて「休」の字は嫌われて「久」の字が使われるそう。
由来一つとっても面白いですね～。
根津の谷弁当を食べながら
安土桃山時代に思いを馳せる一日はいかがでしょう？
本日もご来店お待ちしております(^^)/
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根津の谷ではただいまスタッフを募集しております。
詳しくはこちら(2023.3.20更新)
皆さまのご応募お待ちしております。
営業日
自然食料品店 月～土
弁当 月・火・木・金・土
レストラン＆カフェ 不定期
定休日（年末年始・お盆・お彼岸・GWは変更があります）
自然食料品店 日
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営業時間
自然食料品店 10：00～19：30
弁当 12：00～19：30（売り切れ次第終了）