5月11日のメニュー

5月11日のメニュー

・蓮根ハンバーグ トマトソース
・高野豆腐の利久揚げ
・コーンとマカロニのサラダ
・小松菜とさつま芋の麦味噌添え

※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。

#vegan #ベジタリアン #玄米 #根津の谷

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今日の副菜の「高野豆腐の利久揚げ」は
和食の世界で用いられる調理法だそうで
食材に胡麻をまぶして揚げるメニューとのこと。
その名の通り千利休からきているそうで
千利休が胡麻が好きだったから、とか
「利休色」(という色があるらしい)と胡麻の色が似ているから、など
諸説あるようです。
加えて「休」の字は嫌われて「久」の字が使われるそう。

由来一つとっても面白いですね~。
根津の谷弁当を食べながら
安土桃山時代に思いを馳せる一日はいかがでしょう?

本日もご来店お待ちしております(^^)/

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根津の谷ではただいまスタッフを募集しております。
詳しくはこちら(2023.3.20更新)
皆さまのご応募お待ちしております。

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自然食料品店 月~土
弁当 月・火・木・金・土
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弁当 水・日

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