■ 根津の谷定食 (本日のお茶付き)
・蓮根いかだ揚げ
・大根と里芋のねぎ味噌添え
・小松菜の梅ソースがけ

■本日のお茶
・三年番茶(お替り自由) 

■ ランチスイーツ
・黒ごまきなこのケーキ

※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。

#vegan #ベジタリアン #玄米 #根津の谷

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昨日までの暖かさで、桜の花がだいぶ開いてきました。

でも一転、今日は桜も足踏みしそうですね。

そろそろよもぎ摘みが最盛期となります。

このへんでは手軽に摘めるところもありませんが

根津の谷では、よもぎの粉を取り扱っております。

お湯で溶けば、よもぎ茶。

茶筅で泡立てて、抹茶仕立てに。

もちろん、パン、団子、お餅、天ぷらの粉、お焼き、

ケーキ、クッキーに混ぜられます。

蕎麦打ちをする方はぜひ、よもぎそばの挑戦してみてください。

とろろに混ぜて、桜の花の塩漬けを飾れば、春らしい一品になります。

よもぎの葉は傷口の止血に使え、食べると造血作用がある

不思議な食べ物です。

その他、冷え、疲労、食欲増進、肝臓や腎臓、脾臓の疲れにも。

よもぎの粉は常備しておきたいですね。

今日の定食は蓮根のいかだ揚げです。

もちもち蓮根がとろーり甘辛いタレに絡んで、美味しさ倍増。

今日も皆様のお越しをお待ちしております。

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営業日(祝日営業)
自然食料品店 月~土
レストラン&カフェ 月・火・木・金・土

定休日(年末年始・お盆・お彼岸・GWは変更があります)
自然食料品店 日
レストラン&カフェ 水・日

営業時間
自然食料品店 10:00~21:00
レストラン&カフェ 11:30~17:00
ラストオーダー お食事 15:30 カフェ 16:00