■ 根津の谷定食 (本日のお茶付き)
・揚げだし豆腐
・南瓜の胡麻味噌和え
・小松菜の梅ソースがけ

■本日のお茶
・三年番茶(お替り自由) 

■ ランチスイーツ
・デーツとカシューナッツのケーキ

※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。

#vegan #ベジタリアン #玄米 #根津の谷

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昨日は新蓮根がメニューに登場し

いかだ揚げファンのお客様が多くご来店下さいました。

ありがとうございます。

 

蓮根は秋には食べたい食材です。

なぜなら、秋に弱る肺にとってもいい野菜なんですね。

中国医学では、臓器と同じ形状の野菜を食べて養生します。

肺も蓮根も穴が開いていて似ていることから

蓮根は肺を強くする野菜と考えられています。

 

実際、秋になり、空気が乾いてくると咳がでて

ひどい時には喘息を起こします。

その時に蓮根の成分が効果を発揮します。

もちろんこの時用いたいのは

農薬や化学肥料を抑えた蓮根。

 

咳が出たり、空気の乾燥が気になる時は

蓮根料理で潤してくださいね。

 

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ただ今、根津の谷ではスタッフを募集しております。
ご興味のある方は、こちらの募集要項をお読みいただき
ご検討ください! 

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営業日(祝日営業)
自然食料品店 月~土
レストラン&カフェ 月・火・木・金・土

定休日(年末年始・お盆・お彼岸・GWは変更があります)
自然食料品店 日
レストラン&カフェ 水・日

営業時間
自然食料品店 10:00~21:00
レストラン&カフェ 11:30~17:00
ラストオーダー お食事 15:30 カフェ 16:00